無水カレー。

昨日のお夕飯。

予定通り、バーミキュラを使って、カレーにさしました


最初はこんな感じ↓

水は全く入れません。

それが…
60分程、弱火でコトコトすると

こんな風になります



そしたら火を止めて
ルーを入れて
きちんと混ざって溶けたら
蓋をして余熱で10分。


ドキドキワクワクしながら食べたらね。

なんて言うのかな？
カフェで出て来るカレーみたいな感じです。

トマト強めの、甘いんだけど辛いカレー。


驚いたのが…
じっくりコトコト煮込んだのに、お野菜が煮崩れてないの。

あ、トマトはもちろん跡形も無いけれど
玉ねぎはちゃんと残ってて、食感もあるんです。


私には、カレーの風味が少し物足りなかったので
カレー粉をプラスしました。



しかし…
お鍋一つでこんなに違うものかねぇ…

まぁ、無水調理なんてしたコト無いからね。
意外に、ルクルーゼでも出来ちゃったりするのかしら？
なんて思ったりもしますけども…

どうなんでしょうか？
怖くて試せないけど



でも。
これだけお野菜の甘みが出るんだもの。

次は
温野菜とか
ポトフとか

作ってみたいと思います


iPhoneからの投稿

待ってたよ♡

遂に手元にきたーー
いつ注文したんだっけ？

って調べたら…

昨年の7月末だったようです★


念願のバーミキュラ！！

あぁ、愛おしい…


注文するまで1年以上迷って…
やっぱり我慢出来ずに購入して。

そこから約7ヶ月。

予定より随分早く届いたけど
それでも、すごく長く感じました。

とか言いつつ…
1週間前には届いてたんだけどね。
帰省してたのもあって、なかなか開封出来ず…

先ほどやっと箱から出してあげられたので
今晩早速使いたいと思います


記念すべき、初めてのバーミキュラクッキング。

この7ヶ月間ずっと

届いたら何を作ろうかな～？

って、アレコレ考えていたんだけれど。

やっぱりバーミキュラ＝ カレーだよね！

ってコトで。
無水カレーからスタートしてみようと思います


美味しく出来るといいな

iPhoneからの投稿

うなぎ。

先日のお夕飯。

実家に帰省中…
大好きな鰻屋さんでお食事しました

子供の頃から通いつけの鰻屋さん。

これを食べて育って来たので、これが普通だと思っていたけれど…
そうでは無いコトが、大人になってから分かりました。


ふっくらしてて
たれの濃さも程よくて
どこかあっさりしてて
ご飯のかたさも、私にはちょうどイイ

色んなお店で、鰻を食べているけれど…
やっぱりここのが一番

数年前に比べたら、1,000円以上値上げしてしまったけれど
それでもここのが食べたい


帰省した時の、ちょっとした贅沢デス




さて。
話しはガラリと変わりますが…

先ほど何気無く見た、このブログの検索ワード。

『女性に踏まれたい』

で検索して辿り着かれた方がいるようなんですが…

多分当ブログにはお探しのモノは無いと思いますよwwwwww


iPhoneからの投稿

クロワッサンたい焼き。

何かと話題のコチラ…

クロワッサンたい焼き。

普段から
パン屋さんに行ったら、必ずクロワッサンを買う私。

そんなクロワッサンがたい焼きに？！
食べないワケにはいかないでしょー！

ってコトで。
ずっと食べてみたかったんです

たい焼きが1匹200円

って気持ちはありますけどもね…


サクサクしてて美味しかった

熱々を食べてみたかったけれど
冷めてからの方がサクサクするから、オススメなんですって。

だから、半分冷めたまま。
残りの半分は、これからトーストしてみます

どんな感じになるか、楽しみだな


今は、粒あん入りしか売ってないようですが…
クリームとかも売り出して欲しいなぁ



iPhoneからの投稿

はんばーぐ。

昨日のランチ

昔々一緒に働いていたコ達と会いまして。

最初に行ったお店がめちゃめちゃ混んでて…
一人のコが、ランチの後に仕事が控えていたので
すぐに食べられる所へ移動しよう！
となりまして。

ちっちゃい子もいたし、ファミレスに落ち着きました


あまり時間も無いし、とりあえず目についたコレを頼んでみた私。

一瞬、チキンと迷ってコッチにしたのだけれど…
チキンにすれば良かったかな？

いや、コレも美味しかったんですけど…
何かが足りない感じだった。

ご飯の量はそんなに多くないし
お野菜ついてるし
ヘルシーな点は良かったんですけどね


それにしても。
人間、もう何年も会ってないと
やっぱり皆色々変化があるワケでして。

全く浮いた話が無くて
好きな人も、もう何年もいなくて。

このままじゃ、一生独りな気がする…

って言ってたコが、誰よりも早く子供を産んで、今や二児のママになってました

そのコのコトは、結構本気で心配してたから
とっても嬉しかった

やっぱり
出逢いって、何処にあるか分からないものよねー



お久しぶりな人たちにたくさん会って、十分満喫した実家生活でしたが…
今晩一晩寝たら、またしばらくサヨナラです

次に帰って来る時は、中学校の同級生達に声かけて、プチ同窓会しようかな～



iPhoneからの投稿

おそば。

今日は、昨日のコとはまた別のお久しぶりちゃんと会ってます

せっかくだから。
と、お友達のお店に集合

コッチは、私以上にお久しぶりなので、皆喜んでくれて私も嬉しい


積もる話しありまくりなので
お蕎麦がのびない程度にぺちゃくちゃします

夜はまた別の子とご飯～

明日も別の子とご飯ー！

久しぶりに帰省生活満喫しております


iPhoneからの投稿

アニバーサリーサラダ。

数日前から実家に帰省中のワタクシ。


ただいま、とってもお久しぶりなお友達と会ってます

ほんの数時間前に会うコトが決まったので、たいした所にも行けず…

まぁ、ファミレスなんて滅多に来られないしね。
いいんだけど…

もっと行きたい場所、いっぱいあるのにな


朝方、フィギュアをリアルタイムで観ていた私。
そのままほとんど寝ずに過ごしてしまったので、少し眠くなってきましたが…

久々のお友達なので、まだまだ話しが尽きそうにありません


明日は別のお友達と約束があるので、出来るだけ早く帰って寝ま～す


iPhoneからの投稿

檸檬ケーキ。

実家に帰って来てます

でも独りぼっち。

例の如く、両親が不在の間のお留守番用員デス


お昼前に二人を送り出して…
お昼ご飯代りのおやつ

なかしましほさんのトコで見かけて以来
食べたいと思っていたレモンケーキ。


つい寄っちゃう、お気に入りのケーキ屋さんに並んでいたので、買って来ちゃいました

レモンの風味はあんまり感じなかったけど…
ふんわりしてて美味しかった

/ ……ワタシのは？ \


iPhoneからの投稿

三日月と梅ヶ枝餅。

今日のお昼デス

昨日…
ダーさんが仕事中に立ち寄った百貨店で、福岡物産展をやっていたそうで。

何か欲しいモノある？

って電話をくれたんです。


そこで、ずっと食べて見たかったコチラを頼みました


ドチラもお初！

きちんと焼き戻したら、パリパリのサクサクのもっちりで
いくらでも食べられそう…( ´ ▽ ` )♡

クロワッサンは、プレーンとココアを買って来てもらったんだけど
とりあえずプレーンから

このところ
バターたっぷりの、塩気が効いたクロワッサンばかり食べていたので、最初は少し物足りない感じだったけど…
食べ進めるとちょうど良くて。

天然酵母のおかげか
優しいお味でした

ココアは、ココア生地にホワイトチョコレートが包まれているらしいので、そちらもとっても楽しみ


梅ヶ枝餅は、想像していた通り、安定の美味しさ

一つで我慢したけど、一箱いけちゃいそうよ、私
焼き戻しただけで、こんなに出来たてっぽくなるのねー！

物産展では、焼きたても売っていて、行列が出来ていたそうです。


私も行っちゃおうかな～
って思ったけど、アレコレ買っちゃいそうなので我慢


福岡って行ったコト無いんだけど…
ますます行ってみたい気持ちが高まりました

ごちそうさま

iPhoneからの投稿

てんぷら。

なんか…
地味って言うか…
ショボいって言うか…

アプするようなルックスじゃないのにすみません


昨晩は、冷蔵庫と相談した結果、てんぷら色々。になりました

いんげん
茄子
舞茸
ささみ

だけでしたが…

ささみは少量のマヨネーズを揉み込んであるので、とっても柔らかく仕上がったようで…
ダーさんに好評でした

これに、自家製天つゆを添えて
エリンギの帆立風ソテー
大豆の磯煮
鶏団子スープ
糠漬け
と一緒にいただきました

サラダが食べたいのに、お野菜が高くて…
早く安くなって欲しいけど、この天候じゃ、しばらく高騰も続くんだろうな…

今日のお夕飯は、以前買って来ておいたカマを焼く予定なんだけれど…
他には何にしましょうか…

来週実家に帰省する予定があるので、冷蔵庫の中身を減らしてて…
食材も限られているので、献立考えるのも大変だけれど。

頑張って美味しいご飯作って、引き続き、ダーさんが帰って来たくなる食卓作りに励みます


何だか風がびゅぅびゅぅいってて、外は危なそうですが…
皆様今日もお気を付けてお過ごしくださいねー！


iPhoneからの投稿