ご無沙汰しております～(>_<)
なんやかんやと、とっても忙しくしておりまして…
ブログ更新どころか、アメバを開くコトすら出来ておりませんでした
色んな方からご連絡いただいてしまって…
ほんと、恐縮です
今日は旦那さんが、めちゃめちゃ早出だったので、時間がぽっかり空きましてね
久しぶりの更新と相成りました
写真を撮るコトもあんまり無かったので
画像もほとんど貯まってないんですけどね。
ずいぶん前に作ったコチラを…
バーミキュラを使いこなせてないなぁ…
って思っていたある日。
スーパーに行ったら、緑と黄色のズッキーニが売られていたので購入しまして
玉ねぎ、ピーマン、ウィンナーとカットトマトを加えて
バーミキュラでコトコトコトコト…
コンソメキューブをお好みで加えて…
とってもとっても美味しく出来ました
バーミキュラのおかげか
お野菜がとっても美味しくて
長時間煮込んだのに、全くグズグズにならず。
食感や色はしっかり残ってるし
お野菜も何だかみずみずしくてビックリ！
やっぱお鍋が変わると、こうも違うものなんだなぁ…
って感動しました
多めに作って、少し冷凍したので
近い内、パスタにしていただきたいと思います
因みに、いつもはウィンナーなんて入れないのですが
この日は半端に残っていたのを使いたくて。
細かく切っていれてみたら大成功！
旦那さんも気に入っていたので
これからは絶対、ウィンナー入りにしようと思います
因みに私は
冷え冷えの状態に、タバスコと粉チーズをかけていただくのが好き
旦那さんは、温めたのが好きだそうで…めんど…(￣＊￣ )モゴモゴ
さー
久しぶりに皆様の所にもお邪魔したいので
この辺りで一旦お暇させていただきたいと思います
今日は雨が降るそうで
少し涼しいみたいですが、きっと湿気はスゴイからね。
引き続き、体調に気をつけてお過ごしくださいね