声と話し方コンサルタント
健康ボイストレーナーの赤間裕子です。
大好きなお好み焼き！
こちらは、正確には 府中焼きと言います。
先日の広島の旅で、自宅用に発送。
いわゆる、広島風お好み焼きとの違いは、もやしが入っていないこと、豚バラスライス肉ではなくミンチ(背脂)を使っていること。
お土産用の冷凍お好み焼き(広島焼き)は、卵がクレープみたいですし生地も分厚くて正直どうも…
そこで、今回府中焼きのお店に行って店長に確認、それなら冷凍発送でも美味しいはず…と。
お店で焼いたものを直ぐに冷凍しているとか。
家族にも好評でした！
お店で食べた 府中焼き 。
もちろん現地では、お好み焼き(広島焼き)も食べましたよ。
いつも行列している人気店、カウンターで！
広島のお好み焼きはキャベツたっぷり！
ボリュームがあって、美味しいですよね。
特に、焼きたて熱々は！
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