フリーキャスター、ビジネスヴォイストレーナーの赤間裕子です。
本日の昼食です!
豪華なウニ丼。
岩手県久慈のウニです。
毎年、家族がお中元として贈ってくれます。
このように、昔懐かしい牛乳瓶にたっぷりびっしり！！
甘くて、口に入れるととろけてしまう、究極の美味しさ。
このウニに出会って8年くらい、幸せです。
去年は、震災の影響でほとんど漁が出来ない状況でしたが、数少ない貴重なウニを味わうことが出来ました。
今年は、注文が殺到、
しかし、船が足りず、すでに断らざるを得ない状況のようです。
このため塩ウニも作れず、生ウニだけを発送しているとのことでした。
まだまだ震災の影響は大きいですね。
旬のウニを贅沢に頂いたら、午後は、久しぶりに３時間の研修会に参加します。
リセットとインプット、しっかりと勉強してきます！
本日の昼食です!
豪華なウニ丼。
岩手県久慈のウニです。
毎年、家族がお中元として贈ってくれます。
このように、昔懐かしい牛乳瓶にたっぷりびっしり！！
甘くて、口に入れるととろけてしまう、究極の美味しさ。
このウニに出会って8年くらい、幸せです。
去年は、震災の影響でほとんど漁が出来ない状況でしたが、数少ない貴重なウニを味わうことが出来ました。
今年は、注文が殺到、
しかし、船が足りず、すでに断らざるを得ない状況のようです。
このため塩ウニも作れず、生ウニだけを発送しているとのことでした。
まだまだ震災の影響は大きいですね。
旬のウニを贅沢に頂いたら、午後は、久しぶりに３時間の研修会に参加します。
リセットとインプット、しっかりと勉強してきます！