先週、ネットニュースやテレビニュースなどでも
出ていたのでご存知の方も多いかと思いますが、、、
新潟県はラーメン王国。
新潟県の燕での名物といえば背脂ラーメン。
その背脂ラーメンの元祖とも言われる「杭州飯店」、
先週の５月１９日夜に発生した火災で、
店の厨房などが焼けてしまったんですよね・・・
休業日だった１９日に従業員が仕込み作業中、
材料を火にかけ、消し忘れたままその場を離れたのが
原因だそうです。
５月１３日から１週間休業しており、２１日から
再開する予定だったそうで、その準備をしていた模様。
むちゃくちゃ残念な火事・・・。
午後６時半前に火災発生し、２時間半後に鎮火、
幸いなことにけが人はいなかったのが不幸中の幸い。
お店は鉄筋コンクリートの３階建てで、
１階の厨房が駄目になってしまった為、
現在、まだ再開予定が分からないそうです・・・
杭州飯店は背脂ラーメンで知られる人気店。
私も食べに行ったことがあるお気に入りのラーメン店。
１日でも早い復活を祈っています！！！