「鍼灸師の赤いツボ」 -17ページ目

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22Aug
- 一手間が大満足な食事に
  以前、私は体重が100KGぐらいありました。今は73KG。私も含めて太っている人、体重増加の傾向がある人には共通点があります。それは、「早く食べること」や「食べ過ぎてしまうこと」昔は、「早飯は3文の得」と言われていましたが、今は早飯が原因で脂肪感・肥満・コレステロールなど病気の温床になることも。このような時は、物理的に食べるのに時間のかかる食材を選んでみるのも一つの方法です。一手間かかる骨付きの肉や尾頭つき魚選ぶ！骨をとったり、身をはがしてから食べるのに時間がかかります。骨が刺さらないようにいつもよりもよく噛んだり、少量ずつ食べることで減量効果になります。見た目も満足、味も満足の「満足のオンパレード！」面倒と思わず一手間加えてみてはいかがでしょうか。
21Aug
- 同じ姿勢が内蔵の働きを悪くする
  東洋医学では、お腹（おへそを中心に）を軽く触れて、カラダの体調を確認する方法があります。これを腹診（ふくしん）といいます。自律神経の乱れや不妊、冷え症の方には大変有効な治療。腹診をすると固いところや柔らかいところが確認できます。内蔵の血流循環の改善や機能改善のために行うこともあります。長時間体を動かさずにいると、内蔵の血液循環が悪くなり、ぜん動運動が鈍くなってしまいます。同じ姿勢でいる時間が長い方例えばデスクワークやコンピュータ作業をしている方は、一定時間以上作業をしたら体を動かし、優しくお腹をさすって内蔵の働きを活発にさせるのも大事ですね。セルフケアすることで腸の動きもスムーズになり、お通じの調子も改善の期待ができますよ。
19Aug
- ８月１日～３１日は食中毒予防月間
  食中毒はレストランや旅館などの飲食店での食事が原因と思われがちですが、毎日食べている家庭の食事でも発生していますし、発生する危険性がたくさん潜んでいます。ただ、家庭での発生では症状が軽かったり、発症する人が１人や２人のことが多いことから風邪や寝冷えなどと思われがちで、食中毒とは気づかれず重症になったり、死亡する例もあります。あなたの食事作りをチェックしてみましょう！PDFデータは下記よりダウンロードができます。http://www.mhlw.go.jp/topics/syokuchu/dl/point0709.pdf食中毒予防のポイントは６つです。ポイント 1 食品の購入■肉、魚、野菜などの生鮮食品は新鮮な物を購入しましょう。■表示のある食品は、消費期限などを確認し、購入しましょう。■購入した食品は、肉汁や魚などの水分がもれないようにビニール袋などにそれぞれ分けて包み、持ち帰りましょう。■特に、生鮮食品などのように冷蔵や冷凍などの温度管理の必要な食品の購入は、買い物の最後にし、購入したら寄り道せず、まっすぐ持ち帰るようにしましょう。ポイント 2 家庭での保存■冷蔵や冷凍の必要な食品は、持ち帰ったら、すぐに冷蔵庫や冷凍庫に入れましょう。■冷蔵庫や冷凍庫の詰めすぎに注意しましょう。めやすは、７割程度です。■冷蔵庫は１０度Ｃ以下、冷凍庫は、－１５度Ｃ以下に維持することがめやすです。温度計を使って温度を計ると、より庫内温度の管理が正確になります。細菌の多くは、１０度Ｃでは増殖がゆっくりとなり、－１５度Ｃでは増殖が停止しています。しかし、細菌が死ぬわけではありません。早めに使いきるようにしましょう。■肉や魚などは、ビニール袋や容器に入れ、冷蔵庫の中の他の食品に肉汁などがかからないようにしましょう。■肉、魚、卵などを取り扱う時は、取り扱う前と後に必ず手指を洗いましょう。せっけんを使い洗った後、流水で十分に洗い流すことが大切です。簡単なことですが、細菌汚染を防ぐ良い方法です。■食品を流し台の下に保存する場合は、水漏れなどに注意しましょう。また、直接床に置いたりしてはいけません。ポイント 3 下準備■台所を見渡してみましょう。ゴミは捨ててありますか？タオルやふきんは清潔なものと交換してありますか？せっけんは用意してありますか？調理台の上はかたづけて広く使えるようになっていますか？もう一度、チェックをしましょう。■井戸水を使用している家庭では、水質に十分注意してください。■手を洗いましょう。■生の肉、魚、卵を取り扱った後には、また、手を洗いましょう。途中で動物に触ったり、トイレに行ったり、おむつを交換したり、鼻をかんだりした後の手洗いも大切です。■肉や魚などの汁が、果物やサラダなど生で食べる物や調理の済んだ食品にかからないようにしましょう。■生の肉や魚を切った後、洗わずにその包丁やまな板で、果物や野菜など生で食べる食品や調理の終わった食品を切ることはやめましょう。　洗ってから熱湯をかけたのち使うことが大切です。包丁やまな板は、肉用、魚用、野菜用と別々にそろえて、使い分けるとさらに安全です。■ラップしてある野菜やカット野菜もよく洗いましょう。■冷凍食品など凍結している食品を調理台に放置したまま解凍するのはやめましょう。室温で解凍すると、食中毒菌が増える場合があります。解凍は冷蔵庫の中や電子レンジで行いましょう。また、水を使って解凍する場合には、気密性の容器に入れ、流水を使います。■料理に使う分だけ解凍し、解凍が終わったらすぐ調理しましょう。解凍した食品をやっぱり使わないからといって、冷凍や解凍を繰り返すのは危険です。冷凍や解凍を繰り返すと食中毒菌が増殖したりする場合もあります。■包丁、食器、まな板、ふきん、たわし、スポンジなどは、使った後すぐに、洗剤と流水で良く洗いましょう。ふきんのよごれがひどい時には、清潔なものと交換しましょう。漂白剤に１晩つけ込むと消毒効果があります。包丁、食器、まな板などは、洗った後、熱湯をかけたりすると消毒効果があります。たわしやスポンジは、煮沸すればなお確かです。ポイント 4 調理■調理を始める前にもう一度、台所を見渡してみましょう。下準備で台所がよごれていませんか？タオルやふきんは乾いて清潔なものと交換しましょう。そして、手を洗いましょう。■加熱して調理する食品は十分に加熱しましょう。加熱を十分に行うことで、もし、食中毒菌がいたとしても殺すことができます。めやすは、中心部の温度が７５度Ｃで１分間以上加熱することです。■料理を途中でやめてそのまま室温に放置すると、細菌が食品に付いたり、増えたりします。途中でやめるような時は、冷蔵庫に入れましょう。再び調理をするときは、十分に加熱しましょう。■電子レンジを使う場合は、電子レンジ用の容器、ふたを使い、調理時間に気を付け、熱の伝わりにくい物は、時々かき混ぜることも必要です。ポイント 5 食事■食卓に付く前に手を洗いましょう。■清潔な手で、清潔な器具を使い、清潔な食器に盛りつけましょう。■温かく食べる料理は常に温かく、冷やして食べる料理は常に冷たくしておきましょう。めやすは、温かい料理は６５度Ｃ以上、冷やして食べる料理は１０度Ｃ以下です。■調理前の食品や調理後の食品は、室温に長く放置してはいけません。例えば、Ｏ１５７は室温でも１５～２０分で２倍に増えます。ポイント 6 残った食品■残った食品を扱う前にも手を洗いましょう。残った食品はきれいな器具、皿を使って保存しましょう。■残った食品は早く冷えるように浅い容器に小分けして保存しましょう。■時間が経ち過ぎたら、思い切って捨てましょう。■残った食品を温め直す時も十分に加熱しましょう。めやすは７５度Ｃ以上です。味噌汁やスープなどは沸騰するまで加熱しましょう。■ちょっとでも怪しいと思ったら、食べずに捨てましょう。口に入れるのは、やめましょう。食中毒予防の三原則は、食中毒菌を「付けない、増やさない、殺す」です。「６つのポイント」はこの三原則から成っています。これらのポイントをきちんと行い、家庭から食中毒をなくしましょう。食中毒は簡単な予防方法をきちんと守れば予防できます。（厚生労働省ホームページより引用）
18Aug
- 「サラサラ油」「ドロドロ油」の違い
  先日紹介した記事について質問をいただきました。「夫を早死にさせる１０カ条」↑リンクしてあります。この記事の第４条「飽和脂肪酸をたくさん食べてもらいましょう。」についてです。飽和脂肪酸はなんですか？という質問。油は大きく分けて２種類に分けられます。○常温で「液状のもの」　　「魚の油」「オリーブオイル」　　○常温で「固まったもの」　　「ラード」「バター」があります。この飽和脂肪酸は一言でいうと「常温で固まっている脂」のこと。動物性の脂に「飽和脂肪酸」を多く含んでいます。飽和脂肪酸は、凝固温度が高く体温でも溶けにく物質なので体内に入ってもドロドロになり「血液の流れ」を悪くします。油は、人間の細胞内に取り入れやすい物質ですから、日頃の摂取の仕方には注意が必要です。常温で、サラサラな油を摂るように養生して行きましょう。
17Aug
- ビールで血液ドロドロに
  仕事終わりに乾いたノドを潤すためにビールを一気にグッと飲む。暑い夏の代名詞であるビアガーデンではこのような風景をよくみかけます。でも、カラダの水分が足りない状態で飲むと、血液がドロドロになってしまいます！ビールには、「利尿作用」があるので尿をさらに排泄しやすくします。水分不足の時にどんどん飲むと、脱水症状をおこす可能性も・・・。血液は水分不足でドロドロになり、血管の流れをつまらせてしまうことを起こしてしまいます！夏場のビールは最高ですが、注意も必要ですね。
16Aug
- 海外旅行、帰国後の注意を！
  今年の夏休みは海外旅行に行くご家族も多そうですね。異国での価値観や文化に触れることは、自分を成長させてくれるので私も大好きです。しかし、このような海外旅行者の中で発展途上国の場合はナント！２～６割の人が下痢をするといわれており、コレラや赤痢など細菌による下痢が結構あります。旅行中に下痢症になってしまった人の２～３割が旅先で寝込んで予定していた行程をやむを得ず中止するといったことも少なくないようです。東南アジアなどでは蚊が多く発生し、感染症が流行しています。せっかく楽しい旅行に行くのですから、満喫したいですよね。感染する病気の一般的な予防法について紹介します。「飲食物」 ○生の魚介類や不衛生な屋台料理などに注意○生水・ジュースやウイスキー中の氷に注意○サラダやカットフルーツに注意○乳製品は、保存状態の悪いものに注意する○加熱調理してあるものをできるだけ早く食べる※注意する流行地域：東南アジア・インド方面・アフリカ・欧米※予防接種：Ａ型肝炎、コレラ「蚊」○防虫スプレー・蚊取り線香・蚊帳の利用○長袖・長ズボンを着用※注意する流行地域：東南アジア・アフリカ・南米※予防接種：黄熱、日本脳炎(渡航先による) 「動物」○野生イヌ、ネコ、コウモリ、キツネなどに注意※注意する流行地域：東南アジア・欧米※予防接種：狂犬病（渡航先による）「外傷」※注意する流行地域：世界各地※予防接種：破傷風
15Aug
- 健康に関するウソ＆ホント
  Q、ワカメやコンブを食べると髪が黒くなるというウソ＆ホントA、「ウソ」　　髪を黒くする成分は見当たりません。昔からワカメや昆布はカルシウムや食物繊維が豊富で健康食として重宝してきました。日本人特有の感覚の旨味がたっぷり含まれているので、美味し食材としては大切な食べ物です。なぜ、黒くなると言われるようになったのは海藻が黒いことから誤解されたのかもしれません。Q、市販されている野菜ジュースを飲んでいれば、野菜は食べなくてもいいウソ＆ホント？A,「ウソ」野菜ジュースに多いのが健康特定機能食品、いわゆる「トクホ」。コマーシャルでも「トクホ」に関連するものが多く流れます。しかし、市販されている野菜ジュースは必要な栄養分をこれだけでとることはできません。どうしても、忙しい時などに利用するのはおすすめですが、生産過程で、β力ロチンや食物繊維など重要な栄養素が失われてしまう。また、ものによっては糖分が加えられているので不必要な栄養まで摂ってしまうことになります。野莱はしっかりと食事でとることが基本ですね。
14Aug
- スポーツドリンクの飲み過ぎ注意
  スポーツドリンクは、スポーツの時に飲もう。スポーツドリンクは、運動したときや屋外などの作業で汗として失われた水分やミネラル分を効率良く補給することを目的とした機能性飲料。体液に等しい浸透圧になるように作られているので、急激な水分不足には最適な飲み物です。しかし、日頃から水分補給として飲むことは、太る原因になります。なぜなら、これらには多くの「糖質」が含まれているから・・・。必要な時に必要な量を飲むのがいいでしょう。ただし、どうしても味が好きでスポーツドリンクを飲みたい場合は、１，５～２倍くらいに水で薄めて飲むのがおすすめです。
13Aug
- 真夏の夜の寝具について
  真夏の夜は、寝返りがいつもよりも多くなります。なぜかといえば、カラダと寝具の間に溜まる熱を逃がし、体温を下げるための行動なのです。カラダを密着させてしまう軟らか過ぎるマットでは、カラダが沈んで埋まってしまうために寝返りがしにくい状態を作ります。カラダが不自由に感じることは眠りを浅くさせてしまうことにもなります。カラダを健康の状態に保つためにも硬めのマットにして、いつもよりも質のよい睡眠をとることが大事です。
12Aug
- 急に冷えたものを食べると・・・。
  暑い夏は、どうしても冷たいものが美味しい。冷えたアイスクリーム、かき氷、冷やし中華、冷たい果物、キンキンに冷えたジュース！どれも暑い時は欲しくなります。食べたり、飲んだりするとノドが冷えて涼しく感じます。でも、急に食べたり飲んだりすると、グーグーとお腹が痛くなることも・・・。冷えることで胃腸を動かす神経や筋肉が弱り、正常に働くことができなくなってしまいます。冷えは「万病の元」胃腸は冷えすぎると酵素が出せなくなり、消化をする力もなくなりお腹を痛めてしまいます。お腹だけではなく、冷え性の体質にもなりますから日頃の食べ物は大切ですね。夏場の冷えたものの食べすぎには、十分注意して下さい。