海苔のまん中に直接
ご飯、具、ご飯と重ねて乗せ
四方から海苔を織り込んでゆき完成。
サンドイッチのような
握らないおにぎり、おにぎらず。
なんだか面白そうなので
挑戦してみました。
下味に生姜を効かせた豚天を
ほんのりゴマ油風味のご飯で包みました。
包んで仕上げるので
天ムスよりも手軽で
バリエーションも広がります。
どこを食べても具に当たるのも魅力ですね。
生姜焼き用の豚肉スライスを
半分にカットして下味をつけておきましょう。
天ぷら衣をくぐらせて揚げます。
揚げ立にの豚天に
麺つゆをかけなじませておきます。
ご飯にはゴマ油で風味付け。
白ゴマとお塩も加えて薄く下味を付けます。
海苔1枚を丸ごと使いますよ。
海苔のまん中に
ゴハン、豚天、大葉、ゴハンの順に乗せます。
海苔の角を中央に織り込むように
包んでゆきます。
海苔がしっとり落ち着くまで待ちカットして完成です。
「おにぎらず」って
ちょっと言いづらい・・
カミまくりです。
目玉焼きを極めております。
地道に参加しております。
