海老天丼しとしとの雨模様。 天ぷらは揚げたてが美味しい。 けれど 家庭の小さなフライパンでちまちま揚げていると 最初に揚げた物はどんどん冷めてしまう。 たまに 専門のお店でいただく天ぷらのサクサク感といったら・・。 *有頭海老の天丼* 海老を頭から丸ごと食べられるように加工してある商品のリフーレット用に 料理、スタイリング、撮影を手がけました。 たくさん撮った中で一番のお気に入りです。 けれど 別のが採用になちゃった。