マドレーヌ

お天気が回復してきました。

まるで春のような陽気です。

さて、バレンタインデーですね。

デパ地下にならぶ高級チョコレート・・

一粒の値段を計算して驚愕しました。

＊ハートのマドレーヌ＊

卵１個に対し

小麦粉、砂糖、溶かしバター各５０ｇ

小麦粉、砂糖、卵をマヨネーズ状のなるまで混ぜ合わせた後

最後に溶かしバターを加えてトロトロにします。

型に入れ、オーブンで焼き出来上がり。

表面のハート模様の入れ方は

極秘ということで・・。