餃子づくり

日曜日は、荒れ模様の天気ということで、

餃子の仕込みをすることにして、

前の日材料を買いに行ってきましたよ。

最近は、お肉もちょっとだけこだわり、

ひき肉を半分ブランド豚にすると、肉の旨味アップ。

本当は、粗びきしてもらいたいところだけど、

今やそういう個人商店が、なくなりましたね。

餃子の皮もモランボンも美味しいけど、

明治屋さんで売ってる皮が好き。

今回は、130個位作って、冷凍。

ちょっと味見で夫が焼いてくれたら、

めちゃくちゃ美味しいかった。(^q^)

餃子が冷凍庫にあると、便利。疲れてご飯

作りたくないときとかにね。これで安心。