行ってきました～
フードアナリスト仲間で野菜ソムリエでもあるのラブさん
一押しのお店です
カウンター席を予約[E:sign03]
3300円のコースをいただきました
博多の台所 柳橋連合市場の野菜卸『八百光』からの
新鮮で珍しい野菜達に出会えるお店なんですって
存在感ぱっちりの丹波しめじです
にんじんのカステラ、栗の渋皮煮
にんじんと魚のすり身を丁寧に焼かれています
栗も入っていました[E:heart04]
収穫の秋・・・うれしい季節がやってきますよね
旬の野菜を取り入れてのメニュー構成のため2週間に1度
またはその時々で違ったりするそうです
来店のサイクルが短い時は伝えると、違うものをだして
いただけるんでしすって！ うれしいですね
お刺身は天然鯛、ヒラス
もちろんわさびは、静岡産の本わさび
ヒラスは煮きり酒につけて・・・初めての食べ方です
セレベス、こなすの銀あんかけ
出汁のきいたあんが、野菜の旨みを引き立てて・・・
こういうの、大好き～
揚げ物 岩手産の山菜、こち、ししとう,本しめじ
細かい技が光っていました～！ 
えのきたけの炊き込みご飯、焼きネギのお味噌汁、香物
ココナッツミルクのゼリー かぼちゃとクリームチーズのソースかけ
ガトーショコラ
これ美味しかったですよ～ココナッツミルクとかぼちゃクリーム
のハーモニー 優しい甘さがホッとするデザートでした
全てにひと手間が加えられていて、最後の一皿まで楽しみでした
リピートまちがいナシのお店です[E:heart04]
蓮
福岡市中央区春吉1-10-1
ＴＥＬ：092-737-2155