秋の味覚といえば、栗・・・
栗と言えば、モンブラン・・・
モンブランといえば、旦那さまの一番好きなケーキ
という訳で、福銀に行った帰りに、シェ・クアノに寄り道です[E:note]
南区本店と大丸に入っているお店です。
外側からマロンクリーム、シャンティークリーム、
カスタードクリーム、と３層になってます。
下はダッグワースのような、でもちょっとシャリシャリ感のある
ビスキュイ生地です。
まろやかなクリームと時々でてくるシャリシャリが
絶妙なハーモニー[E:happy01]このシャリシャリは好きかも～[E:heart04]
個人的には、外側のマロンクリームのマロンの割合を
もっと多くしてくれると、風味が増すのにな～と
洋酒ももう少し・・・
きっとモンブラン好きにはアンジェリーナのような
しっかりとした栗のおいしさを感じられるモンブランの
ほうがいいんだろうな～
シェ・クアノの特徴はどのケーキもクリームがとてもソフト
なこと。以前、自転車のかごに入れてもって帰って来たら
崩れてました[E:weep]
シェ・クアノ 筥松店 092-205-0550
C'est la vie[E:cat]