フードアナリストの勉強会を兼ねての食事会に参加して来ました。
今月のテーマは情熱の国スペインです[E:sun]
薬院のイビサルテにて。
スペイン料理といっても地方によってもさまざま。
ソースにたよらず、新鮮な食材そのものの味を楽しむ・・・そんな
スペイン料理の数々を堪能してきました[E:happy01]
▼サルチチョン、チョリソ
彩り鮮やか・・・エスカリバーダ（焼き野菜）カタルーニャ地方
▼ガスパッチョ、イベリコブタのエンパナディージャ（ミートパイ）
▼鶏白レバーとフォアグラのパテ
▼耳納豚のグリル 豚好きにはたまりません
ハモンセラーノの豚さんの足先～ギョッ！[E:sweat01]
▼海の幸のパエリヤ バレンシア地方
スペイン料理の華
お家でもパエリア作りたくなりました。
気づけば厚切りハムに・・・薄～く切るのってむずかしい[E:sweat02]
▼クレマカタラーナ カタルーニャ地方 アーモンドのコクが[E:heart04]
お店を出る頃にはすっかりスペインを満喫
この日初夏を思わせるほどの陽気の福岡、日差しがまぶしい
午後となりました[E:shine]
ステキなフードアナリストさんがいっぱい！
パワーをいただきました。ありがとうございます[E:happy01]