『千日前はつせとは？』

大阪の味お好み焼千日前はつせ

住所：大阪市中央区難波千日前11-25　はつせビル２階

Tel:06-6632-2267 Fax:06-6649-6152
http://www.hatsuse.net

千日前はつせの沿革

明治末頃に「はつせ旅館」として創業。しかし第二次世界大戦の戦火を受けてビルが焼けてしまい、一時は廃業となる。　そして戦争が終結した1945年（昭和20年）に初代である長谷川清之が焼け落ちたビルを受けて建て直し、「はつせ食堂」をスタートさせる。はつせ食堂では「ビックリうどん」という、大きな器に盛り付けたうどんが大ヒットした。

その後、はつせビルの２階に「大阪の味お好み焼千日前はつせ」がオープン。旅館時代の名残りから店内は全席個室にし、昔ながらの「お客様に焼いて頂くスタイル」とした。他府県の方やカップル、仲間同士で来られても「一家団欒」ができるようにとの初代の思いが込められている。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓初代である長谷川清之

↓創業当時の「千日前はつせ」