実家でもらったトマトで、トマトソースを作りました。
そこからミートソースにして、今日のお昼はパスタに♡
このトマトソース、とにかくおいしいんです。
発酵調味料を使っているのも、私のお気に入りポイント。
今回は、ブイヨンは使わずに、玉ねぎ麹で作りました。
自然なトマトの甘さも加わって、ほとんど調味料を加えなくても美味しい♡
これ一つ作っておくと…
トマトソース
↓
ミートソース
↓
パスタやグラタンなどなど…
と展開できるので、次の食事づくりもラクになります。
おいしく食べられて、明日の自分にも少しゆとりができる。
こんな食の整え方が、「ゆとりのある暮らし」に繋がるのでは？と思ってます。
先月は、オンラインでこのトマトソースからの…夕飯づくりまでのレッスンをしました。
（午前中だったので、お昼ご飯になったお宅も多かったですけど…（笑））
腸活にもなるこのトマトソース、おうちの定番にしてほしい♡