今日はお彼岸なので牡丹餅を…
義母は四十九日前なので、初彼岸とはならないのですけど…
義父のため？？みんなが食べたいため？？
冷凍してあったあんこしかなかったので、あんこ少な目なのできな粉の牡丹餅多目になりました。
甘味のあまりないあんこですから、逆にたくさん食べられるので困ります。
このあんこは、ココナッツシュガーで作りました。
低GIですけど、カロリーはありますから、たくさん入れてはいません！
食生活改善をして特に意識しているのは「低GI」ということ。
血糖値をあげにくい食品です。
血糖値の乱高下は、体調にも体重にもよろしくありません！！
カロリーよりもGI値の方を気にしていますよ。
でも、牡丹餅だからね…💦
メリハリをつけて上手なお食事を～～～