昨年のこちらの記事↓↓
この記事を読んで、「お砂糖を使わなくても酵素エキスできるよ！」と教えてくれたお水で、青梅をつけました。
30日で、できるとのことでしたが、ほぼ1年寝かせてみました（笑）
素粒水というお水だけで、真空状態にしています。
昨年の8/31に作っているらしい・・・
開けてみると・・・
飲んでみると、とっても美味しい、梅エキス！すっばい！！
炭酸で割って梅サイダーにすることも・・・
はちみつをちょっと入れるのがお気に入りです。
梅の実の方は、甘さ控えめ梅ジャムを作りました。
こちらも、お水で割ってジュースにしてます。
上の記事で作った酵素ドリンクは、写真を見てもらってもわかるように、白いお砂糖どっさり！！
出来上がる過程で、白い砂糖の成分が変わる・・とのことでしたが、やっぱり気になっていたので、このお水を教えてもらって、安心して作ってます。
冷たいものが欲しくなると、作りたくなる酵素ドリンク。
色々な果物で作ってみようと思います。
甘くないので、自分で好みの味を作れることも気に入ってま～す♡
ほんのりはちみつ入り！！