多くの人が、練馬と言うと大根をイメージするかと思います。
確かに、「練馬大根」は名前が知れ渡っています。
しかし、練馬大根の何であるかを知っている人は少ないのでは？
練馬大根は、江戸期元禄時代から栽培されるようになりました。
用途は、生食やおでん種などではなく、ほとんどが沢庵漬けです。
そんな練馬大根も昭和30年以降、あまり作られなくなりました。
しかし平成になり、地域ブランド野菜である練馬大根を復活させたいと願う
農家、農協と練馬区が連携し、練馬大根育成事業が開始されました。
スーパーでは販売していませんが、練馬駅前にある観光案内所に行くと、
練馬大根の沢庵漬けを販売しています。
昨日購入してきたのがこの画像、一袋500円（税込み）とやや高め。
味は甘くない、辛めの沢庵漬けです。ご飯や茶請けにはぴったりです。
ちなみに、先ほど生食はしないと書きましたが、
区内の学校給食では、練馬大根を使った「大根スパゲテイ」が供されます。
