今年は豊作らしいですが、近所からたけのこをいただきました。
しかもすでに、アクは抜いてありました（感謝、感謝）。
どう調理するか考えた結果、一番簡単なたけのこご飯に。
材料は、たけのこと油揚げ、
調味料は、白だし（大さじ）、みりん（大さじ2）、料理酒（大さじ1）。
これらを炊飯器に入れ、普通の水分量で炊くだけです。
自身で言うのも変ですが、大変「お上品」な味となりました。
関東風のちょっと濃い味付けにするなら、醬油を入れてもいいかも。
昨日は夏日だったので、昼食はもり蕎麦とともに。
でも、2合炊いてしまうと、しばらく食べ続けることになるのが難点です。
