東京であまり見かけない漬物、それが日野菜漬です。
町中のスーパーには無く、百貨店でようやく置いてある程度です。
そもそも、日野菜は滋賀県や三重県で栽培される蕪の一種。
関東では栽培されていません。
収穫時期は、10月下旬から12月中旬までです。
そして、この時期になると、漬物として出回りはじめます。
シーズンになると、食卓で切らしたことはありません。
昨日もマックスバリュの漬物売場で購入。
細かく刻んで、炒り胡麻を振りかけて熱いご飯に。
クリームチーズとクラッカーに載せて、酒のつまみに。
三重県では日野菜漬がふんだんに食べられる、最高に幸せです！