伊勢うどんと江戸蕎麦

先日、職場の昼食で伊勢うどんが出されました。

私、伊勢うどん好きではありません。

あくまでも独断と偏見ですが、麺の太さとタレの濃さに品がない。

ま、田舎の郷土食の域を出ることはないでしょう。

かたや、土曜日に食べた江戸蕎麦。

相棒は「初めて食べる味」と表現していましたが、

これまた独断ですが、伊勢うどんとは比較にならない洗練された味。

「鰻と蕎麦で、お江戸に勝るものはない」。

これが独断と偏見に満ちた私の感想です。