巻き巻き巻き寿司

節分の今日２月３日土曜日

あと２席空いております

巻き寿司食べに来ませんか？

↑満席になったら　編集します

よろしくお願いします

そんな今日の食材は...

千葉県の塩イワシ

淡路のサヨリ

この冬最後の？下仁田ネギ

春の訪れ　タラの芽です

そして今日紹介の日本酒は...

石川県の遊穂です

酒米日本晴90%能登ひかり10%

精米歩合60%の生酛純米

爽やかな酸味のある日本酒です