最近の大絶賛の中華料理レシピです。
天津人は、炸醤麺（ジャージャン麺）が大好きだそうです。
なので、いろんなお店で食べる事が出来ます。
旦那（ken）いわく、天津に来て何度となく食べたけど、
シッターさんが作る炸醤麺（ジャージャン麺）が一番美味しかったと。
なので、レシピをしっかり教えてもらいました。
☆炸醤麺（ジャージャン麺）☆
●野菜（人参、セロリ、ほうれん草、レンコン、きゅうり）
→基本的になんでもＯＫ！！
全て、千切りにして、別々にカルク茹でます。
●卵
●豚肉
●生姜
●調味料（豆瓣醤、甜面醤、トマトソース、お醤油）
①野菜を千切りにして、少しの時間茹でる。
②いり卵を作る。
その後、油を多めに入れ、生姜を炒めて、豚肉（細かく刻んだもの）を
炒める。調味料（豆瓣醤、甜面醤、トマトソース）を入れ、
最後にお醤油を少々。
③麺を茹でて、出来上がり♪
とっても、簡単です♪
タレの調味料が重要だと思うんですが、、、
食べる前に、ポン酢をかくし味にちょっと入れると
また美味しいです～
レンコンが意外を美味しくてﾋﾞｯｸﾘ☆
お野菜もいっぱい食べれるし、すっかりはまってしまいました。
最近私の肌は、妊娠前に比べると、油っぽくなったような気がします。
それは、産後で肌質が変わったのか？
最近の中華料理生活からなのか？
油の摂取量は、以前に比べると間違いなく↑なはず。
でも、体重は順調に減ってきていて、妊娠時に比べると－10㌔
母乳だと体重の減りも早いですね～
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