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母の大好物、鯵の南蛮漬けが、年々大変

初夏の味


小鯵の南蛮漬け。



昨日も作りました。


毎年恒例です。家族も大好物ですから。



しかし、年々下ごしらえが、大変になってきて。


前回は、小さな豆鯵を買ってしまい、


尻尾の近くに有る、ザラザラとした、ぜいご


これを取らないと、口の中に残り、美味しく


食べられません。



下ごしらえに、1時間30分以上かかり、最終的に


揚げて、タレに漬けたら、夜中の12時を


回ってしまいました。





お魚屋さんは、どうやってるのかな?


私も、もう何十年も作っているので


それなりには、わかっているつもりですが、


とにかく時間が、かかります。





お腹を手で、綺麗にして、ぜいごを全て取るのに、


1時間以上。



これは、1パック150円、25匹入ってました。


それを2パック分ですから、50匹。



それにしても、安い。


この量で、300円。



亡くなった父も、大好物で、茨城県に


行った時に、漁港に寄って、バケツ1杯


買ってきました。



その時も、下ごしらえに、何時間もかけて、


大量に作りました。


でもその時は、若かったので、できましたが、


最近は、きついです。




でも、これを食べないと、夏が来ないんですよね。





本日の夜は、93歳の母と、一緒にいただきます。


ビールか、ワインで。

あおり運転の恐怖体験

横浜の高速道路を、自宅に帰ろうと運転していました。


夜9時近くです。



普通に、他の車に合わせて、運転していました。


ところが、ふっと気が付くと、後ろに白い


ワンボックスカーが、めちゃくちゃ間隔を詰めて


いて、今にもあたりそうなくらい。



何が起こっているんだか、訳が分からなくて。


とにかく、接触しない様に、左車線に移動すると、


白いワンボックスカーも、左に移動して来て、


しかも、思いっきり、くっつきながら、


車体を大きく、ガードレールスレスレまで、


ずらして、まるで威嚇しています。



丁度、三ツ沢方面と、みなとみらい方面の


分岐点で、私の車を追い越して行ったので、


ほっとしたのも、束の間。




私の前に、割り込んで、減速してきました。



もう驚いて、生きた心地がしませんでしたが、


冷静になり、ドライブレコーダーも、付いてる。



とにかく、刺激しない様に、やり過ごすのが、


一番と、咄嗟に考えました。




ワンボックスカーとは、逆の右車線を走る車を


2〜3台、やり過ごして、一番後ろに、隠れる様に


移動して、ワンボックスカーが見えなくなるまで


ゆっくりと、走行しました。




横浜公園で、高速降りてからも、何が原因なのか、


サッパリとわかりません。



追い抜いても無いし、普通に高速運転してただけ


です。




今考えても、よくぶつからなかったと、


ほっとしています。




それにしても、あそこまで、酷い行動する人は、


必ず他でもやって居ます。



今は、ドライブレコーダーが、命をつなぐ


大切な証拠に、なるのは、間違い無いです。




ワンボックスカーも、私のドライブレコーダーに


一瞬気がついていた様に思います。



とにかく誰にでも、いつでも起きてしまう事です。


本当に自分の身は、自分でしか、助けられません。



怖かったです。




本日13周年を迎え、今思う事

本日、お店開店してから、13年を何とか、


迎える事ができました。




いらして頂いた、沢山のお客様、友人に、


感謝の気持ちで、一杯です。




開店した頃、まさかこんな時代になるとは


想像すらできませんでしたが。




コロナ禍になってから、お会い出来てない


お一人、お一人のお顔が、浮かびます。




またそんな中にもかかわらず、いらして下さった


方々からの、辞めないでね。の一言に


励まされました。



いつもなら、感謝の気持ちとして、ノベルティグッズ


を用意してましたが、今年は緊急事態宣言中でも


有り、メーカーに行くのを、辞めてました。



今日来て下さるお客様には、価格で感謝したいと


思います。



心よりお礼申し上げます。


あともう少し、頑張ってみようと、思っています。


どうぞよろしくお願い致します。



次にお会いする時に、笑顔でお会いしたいと、


思っています。








横浜市は、小学校の給食まで、無くすつもり?

以前にも、書きましたが、横浜市は政令指定都市で、


唯一、公立中学で、給食が有りません。




もうずっと、ずっと何回も、横浜市民が、


疑問を呈して、署名活動もして、それでも


何十年、実現しません。



代わりに、ハマ弁。


要するに、弁当業者から、届くお弁当。


しかも朝頼まなくては行けないし、煩わしい。


美味しく無い。



無い無いづくし。



それよりも、ビックリ⁉️なのが、


姪の娘が、来年5年生になりますが、


5年生から、ハマ弁になるとの話しでした。



えっ中学生だけでなく、小学生まで。



来年の1年生は、お弁当なの?


毎日、毎日、6年間業者から届くお弁当❓




横浜市は、カジノなんて、言ってないで、


しっかりと、子供達の食の事、真剣に考えて欲しい。




みなとみらいに、ゴンドラ作るお金あったら、


どうして、中学生の給食、考えてくれないのかな?




今コロナ禍で、本当に厳しい家庭は、たくさん


有ります。




給食だけが、きちんとした栄養が取れる


家庭も有ります。


また昼も弁当、夜もお弁当という家庭も


有ります。




お隣の川崎から、給食あります。


勿論、東京、埼玉、皆んな有ります。




どうして、同じ公立なのに、こんなにも


子供達の側に立って無いのでしょうか?




給食実現は、夢のまた夢なんでしょうか?




各家庭が、作る愛情のこもったお弁当


が一番なので、とは市長さんの


理想と現実を知らなすぎる、コメント。




せめて私達にできるのは、カジノ絶対反対。

いよいよ3月入学準備は出来たかな?

4月から、幼稚園、小学校、中、高、大学と

入学準備が大変です。


特に私立の小学校は、規定が色々有ります。

持ち物に、公立の小学校では、大丈夫な

キャラクター物は、使えません。


今迄、何人の袋物を手作りしたか、わかりません。

今回は、甥っ子の長女が、私立に合格して、

4月から、小学生です。


きっと、共働きで、下にも小さな女の子がいて、

大変だろうと思い、袋物作るよと、声かけた所

とっても喜んでくれました。






上履き袋、外履き袋、給食袋、体操着入れ

とりあえず、頼まれた物、先日送りました。




裏地が上履き袋は、白地ですが、外履き袋は、

汚れると思い、紺色の生地にしました。


仕事しながらでしたから、正直大変ですが、

少しでも、喜んでもらえたら、嬉しいです。


とにかく 春は親御さん達は、準備が大変です。

但し時代ですね。

簡単に、ネットで購入できます。


忙しい方には、非常に助かるんでしょうね。

4月元気に、登校出来るといいですね。
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