15歳男の子ママ
152センチ/骨格ウェーブ
先週のお弁当いろいろ
最近、冬至が近くなり
めっきり日の出が遅くなりました
起きるとまだ真っ暗な中
キッチンに灯りを灯して作るお弁当
この日は豚肉の山賊焼
とろとろゆで卵に常備菜
こちらは豚バラネギ塩丼
見えないけど十六穀米です
こちらは前日の回鍋肉を詰め込んで
ひじき入りの卵焼きと常備菜
水曜日の朝、起きて来た息子が
「めちゃくちゃ喉が痛い…」と言うので
病院へ行ってもらいました
診断結果としては咽頭炎で、熱もないので
インフルやコロナの検査はせずに
薬をもらって帰宅💊
翌日、夜中に何度か起きていた息子
「…熱がある」と言うので
またまた病院へ行ってもらいました💦
仕事を休むかギリギリまで悩みましたが
夫が在宅に切り替えてくれたので
後ろ髪引かれる気持ちで出勤
検査の結果、コロナでもインフルエンザでもなく
ほっと一安心😮💨
たいしたものではないけれど
野菜、タンパク質を摂れるように
作り置きも最大限にフル活用
もちろんお惣菜がメインの日もあります😼
そんなときでも野菜中心の作り置きがあると
心強いです
今週もスタメンの茄子のピリ辛揚げ浸し
ジェノベーゼレンコンソテー
お鍋いっぱいに作ったひじきの煮物
マカロニサラダ、もやしのナムル
かぼちゃの甘辛煮などを
日曜の午後から作り始めました
キッチンで何も考えずにひたすら料理に
打ち込む時間
作り置きを作って誰かに褒められるわけでは
ないけれども
きっと今週の未来の私が、
過去の私に「作っておいてくれてありがと」って
感謝するはず笑
それに、日々の食事を美味しい!と
食べてくれる家族がいるって幸せですよね
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