手前味噌の口福

 

善きこと３個

・ゴミ捨て行けた
・本を１冊読了
・手作り味噌完成♪

１回おサボりしていたので
忘れずにゴミ捨て

とはいえ…
大した量もなく
隙間に片付けで出た断捨離モノを詰め
ポイッと捨ててきた

小さくとも少しでも
要らないものを手放して出していく…
気分善きである♪

読書もはかどり
１冊読了

感想は明日以降に記事にする
何故なら…

読了した本の著者との読書会

オンラインにてあるのだ
直接著者の方からお話が聴けるのは
感動（泣）

これまた読書感想と共に後日
ブログに書きます♪

本日は今年初めに仕込んだ

手作り味噌
完成♪

樽から小さく小分けにして
詰め替え冷蔵庫へ保存

お味噌は冷凍しても
塩分が強いので

固まらず保存がきく

もう少しこなれて（発酵）して欲しい
野菜室へと収まってもらうことにした

何も余計なモノはない

カラダに善いのはもちろん
しっかりと仕込んだので
しばらくは買わずに過ごせる

お味噌になるには仕込みは大事だが
何もせず醸すチカラを信じて

待つ時間

寝かせるとはよく言ったもん
望んだところで急には完成しない

お味噌づくりの仕込みから
時間を置くの大事さを受け取る
本日のアラフィフでした

今日の一枚
↓

完成した♪
キュウリにつけてポリッと頂く

やっぱり自家製は美味しい
↑
まさに手前味噌（爆）

 

 

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