紅茶ジャム
【材料】出来上がり量 約140ml
・紅茶（ティーバッグ）3袋
茶葉はアールグレイ、ダージリン、アッサムなど
おすすめはスリランカベースのアールグレイ、ダージリンです(-^□^-)
・水 150ml
・砂糖 90g
・アガー 2.5g
【準備】
ジャム瓶は煮沸消毒してください
砂糖とアガー（寒天）はボウルに入れ、合わせておきます。そうすることでアガーが分散しやすくなります
【作り方】
1． 温めておいた器（ティーカップなど）にティーバッグ3袋をいれ、熱湯150mlを注ぎふたをします。
2． 約5分じっくり蒸らします(*￣Oﾉ￣*)
3． ティーバッグを絞り、取り除きます。
4． 片手鍋に紅茶、砂糖とアガーを入れたら中火にして、かきまぜます。
5． 砂糖を溶かし、沸騰させ少し煮立ったら、火を止めます。
6． 5をジャム瓶に注ぎ、完成
冷えたら冷蔵庫で保存します。糖度が高く保存性は十分ですが、出来るだけお早目にお召し上がりください
