中国から輸入されたスナック菓子「フライドポテト うすしお味」（１袋４５グラム）から、日本で使用が禁止されている酸化防止剤「ＴＢＨＱ」が検出されたとして、食品衛生法に基づき、同市美浜区の食品輸入業「清水物産ホールディングス」に計１２万袋の回収と廃棄を命じたと発表した。と、読売新聞オンライン
中国から輸入のスナックから禁止成分「TBHQ」検出 ～なぜ問題なのか？～
2025年6月23日、千葉市保健所は衝撃的な発表を行いました。
**中国から輸入のスナック菓子「フライドポテト うすしお味」**から、**日本では使用が禁止されている酸化防止剤「TBHQ（tert-ブチルヒドロキノン）」**が検出されたというのです。
「フライドポテト うすしお味」から、日本で使用が禁止されている酸化防止剤
中国から輸入されたスナック菓子から、日本で禁止されている酸化防止剤「TBHQ」が検出され、12万袋が回収命令に。食品添加物の危険性と消費者が注意すべきポイントを解説します。
TBHQとは？
TBHQは、食品の酸化（＝劣化）を防ぐために使われる化学物質です。特に揚げ物や油を多く含むスナック菓子で保存性を高めるため、海外では使用されている例もあります。
しかし、日本では安全性の観点から食品への使用は全面的に禁止されています。
検出された量と健康影響は？
今回のケースでは、**スナック菓子1キログラムあたり0.0011グラム（＝1.1ミリグラム）**のTBHQが検出されました。
千葉市保健所は「人が生涯食べ続けたとしても、直ちに健康への影響はない量」としています。
しかしながら、日本の食品衛生法に違反していることは明白であり、輸入業者「清水物産ホールディングス」（千葉市美浜区）に対して、12万袋の回収・廃棄を命令しました。
なぜ日本では禁止されているのか？
TBHQは海外の一部地域（アメリカ、東南アジア諸国など）では使用が許可されている添加物ですが、日本の基準では過敏症や消化器障害のリスクが完全に否定できないとして、食品添加物として認可されていません。
このため、日本国内で販売される食品に含まれていれば、たとえ微量でも違法となります。
今後、消費者としてどう気をつければよい？
今回の事例を受けて、消費者として次の点に注意しておくと安心です。
- 輸入スナック菓子の成分表示をチェック
→ 海外製品は日本の基準と異なる場合があるため、慎重に見ることが大切です。 - 日本語で成分や原材料、輸入元が明記されているか確認
→ 曖昧な表示のある商品には要注意。 - 信頼できる販売店・輸入元から購入する
今回の問題は、「中国から輸入のスナック」が直接健康を害するというわけではありません。
しかし、日本で禁止されている成分が含まれていたという事実は、輸入食品のチェック体制や消費者意識に警鐘を鳴らす出来事といえます。
食品の安全は、行政だけでなく、私たち一人ひとりが意識することも大切です。輸入食品を選ぶ際は、ぜひ成分や輸入元に目を向けてみてください。
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