日本ではまだまだ認知度が低いようですが
多分
マレーシアではもっと認知度が低いかもしれない
「ヴィーガン」
海外セレブに人気の
絶対菜食主義者・純粋菜食主義者のことで
｢動物や生き物を愛し、無暗な殺生をしない｣
という生物に対する非暴力を掲げ
肉・魚・卵・乳製品を摂取しないよう心掛けることで
ベジタリアンとはちょっと違います
私は乳製品を食べるのでヴィーガンではないのですが
動物殺生をしたものを口にするのは避けつつあるので
こういうお料理は大変うれしゅうございます
マレーシアから日本に居を移したお友達
その彼女が気をつかってくれて探してくれた
ヴィーガンレストラン
久々の再会を祝って
エビスビールで乾杯のお伴は
新鮮野菜サラダ
こういうのを食べると
身体が喜ぶというかジーンとしみていくのがわかります
菜の花やカブ
季節のお野菜がうれしい
マレーシアではなかなか手にはいらないですからね
そしてメインはべジミートかテンペ
一皿ずつとっておかずを交換して食べます
3分づきの玄米と日本でも１～２ケ所でしかできない
お味噌を使った味噌汁
普段は味噌汁は飲まない私ですか
あまりの美味しさに
３分づきの玄米とともに完食
お腹いっぱ～いといいながらも
お腹が重くない
これが実にうれしい
しめにはデザートも
豆乳プリンとまろやかコーヒー
本当にすべてが美味しかった！
これだけ食事が美味しく感じたのも
このレストランを選んで一緒に食事にしてくれた
日本で現役・経理バリバリこなす
同い年の彼女のおかげ
やさしい心遣いできらきらまぶしく
ちょっと私も自分を見直さなきゃ
ありがとうね
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