急に大阪からＫＬへ1泊できたお客様と夕食
なにが食べたい？と聞くと 「こてこてのマレー料理」って
マレー料理といっても、範囲が広いし
日本人の口にあう、おいしいといってもらえるマレー料理にしないといけないし
しかも今回は二人っきり
さらに、ブキビンタンのホテル近くという場所限定
で、思いついたのが「Madam Kwan's」＠Pavilion
ニョニャ（マレーとチャイニーズの融合）料理もあるので全体的に無難なメニュー
マレー料理といえば・・・の「ナシレマ（ココナッツミルクで炊いたご飯）」
でも、辛いのが苦手という人にはどうかな…
第一ナシレマはやっぱりマレーの素朴な店で食べたほうがおいしいし
金額も1/4ぐらいという安価な庶民の食べ物なので
RM15ぐらい払うというのに抵抗がある
という時にはこちら
「Nasi Bojari」
この鳥モモがからっとあがっていておいしいな～と思うのですが
結構ボリュームがあります
マレー料理といえばのもうひとつの定番料理
サテ（マレーシア風焼き鳥と甘辛ピーナッツソース）
チキンとビーフのミックスで頼みましたが
味がきちんとしみこんでいて、お肉も柔らくて食べやすい
ピーナッツソースも激甘ではないので全体的に無難なお味
一皿RM16ぐらい
外の屋台だと1/3ぐらいの値段で食べられるのにな～とこっそり思う
Ｏｔａｋ－Ｏｔａｋがメニューにあったのでこちらもトライしてもらおうかなとオーダー
Ｏｔａｋ－Ｏｔａｋとはマレー語で脳、脳ミソ
柔らかくふわふわな感じが脳ミソのイメージらしい・・・
魚のすり身にココナッツミルクや各種スパイス、チリなどをいれた一品
ちょっとピリ辛ですが、珍しい味
おいしいのですが、なんとなくコクがない、やっぱり無難な味
お客様のご希望で揚げ餃子
魚のすり身がはいっていて、これも無難な味
可でもなく、不可でもなく・・・
お客様、しめには麺を食べたいとオーダー
これ、一皿デカイです
最低2人でシェアする大きさですね
案の定・・・食べきれませんでした
この麺についてくるのがこれ
チリパディ醤油
Chili Padi ＝Bird's EyeChiliとも呼ばれ、最強の辛さ
初心者はこれを齧らないようにしないといけません
間違って齧ってしまったときは口の中で爆発
辛さはしばらく止まりませんのでご注意を
他にも多～くさんのメニューがあるのですが、ふたりでは
ちょっとのメニューしか楽しめません
やっぱり最低4人ぐらいで来るといろいろ楽しめていいですね～
