毎日炊き出しをしていらっしゃるNPOの皆さんや、ボランティアの皆さん、何より、長期間避難所にいらっしゃる被災者の皆さんに、手に入りやすい食材で、世界各国の美食をお届けしたいできたらと思って掲載を始めました。レシピの数がまとまったら、将来的にチャリティイベントなどでお役に立ちたいという思いも持っています
。まずは、炊き出しのお世話をされる方がこのページを見つけてくださることを願いつつ、可能な限り、毎週水曜日に更新していきます。レシピは随時募集していますので、ご提供頂ける方はぜひご連絡くださいませ。。
今週はレシピではありませんが、こちらのトルコ① 、トルコ② のレシピをご提供くださった、トルコ食材輸入会社の、株式会社バハール の皆さんからメッセージをいただきましたのでご紹介します。彼らは、大震災直後から何度も被災地で炊き出しをされています。
Acılar paylaşıldıkça azalır, Sevinçler paylaşıldıkça artar.
悲しみはシェアすることで少なくなり、喜びはシェアすることで増えてゆく。
大変な被害を受けられた皆様の悲しみを少しでもシェアできれば、
との思いから被災地へ向かいました。
トルコ取材中にはこんな出来事 もありました。トルコの皆さん、ありがとうございます！
トルコの美味しいお料理で、Happyをお届けできますように。
たかせ藍沙
