【マレーシアの美味しいもの】ラクサ | たかせ藍沙の、モロッコとビーチリゾートとダイビングの旅

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モロッコ、アフリカ、ビーチリゾート、ダイビングを愛するトラベルジャーナリスト、リゾートライター、フォトライターの、
たかせ藍沙(あいしゃ)が、旅にまつわる出来事や日常の気になった出来事を綴ります。

昨夜、東京からのメールで、
「こちらは中秋の名月。そちらはどんな月?」
と聞かれました。

私も、昔はそんなふうに思っていました。
時差がある異国の地では
月の形も違うのではないかと。

でも、同じなんですね。

地球は自転しているから時差がありますが、
月と地球の位置関係は、
地球上のどこにいても同じなんです。

ということで、ここ、ボルネオ島のクチンでも
キレイな満月をみることができました。

マレー語で「猫」を意味する名前のこの町には
中国系の住民が多いので、
昨夜まで月餅のお祭りがにぎやかに催されていました。

明日は朝の便に乗るのですが、
ただでさえ早く起きる必要があるのに、
さらに30分早くホテルを出ることにしました。

「ラクサ」というスープ麺を食べるためです。

ラクサというのは、マレーシアで一般的な、
辛いスープ麺のことなのですが、
地方によって味が違います。

先週取材したサバ州では、
エビがメインでココナッツカレー味のスープに
日本のラーメンと同じ卵麺を使っています。

ここ、サラワク州ではカレーは使いません。
麺も細いビーフンを使っています。

クチンの前に取材した
ミリの町で食べたラクサはスープが濃厚で
トロトロになるくらいココナッツが入っていました。

クチンのラクサはスープにとろみはありません。
明日は、町で一番人気のあるラクサを食べるために
早起きをすることにしました。

美味しいもののためですから、
早起きも苦になりません(笑)。

ちなみに、先週、サバ州のサンダカンで、
夜明け前に起きて、
サンダカンの一番店に駆けつけたところ
なんと、断食明けの連休でお休みでした(涙)。

でも、またサンダカンに来なくちゃ、と、
旅の動機ができました。

ということで、いろいろな意味で
明日が楽しみです音譜


たかせ藍沙
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