人生とは出会いである
その招待は二度と繰り返されることはない
一ハンス・カロッサ一
忘れられない人がいます
「誠品書店」のエコバッグを肩から下げていたその女性は
メリーポピンズのように風のようにやってきて
メリーポピンズのように風のように去っていきました
ー2013年にFBに投稿していた【びわっちさんぽ台北編】からー
２日目は『ホスピタリティ』について再認識する１日となりました。
少しゆっくりめに行動開始
行ってみようとした場所がわかりづらかったのでタクシーをとめた瞬間
年配の女性が駆け寄ってきて、片言の日本語と英語を交えながら
「どこに行きたいのか？」「タクシーだと高くなる！」
そう言いながら、半強制的に（笑）駅まで連れて行ってくれました。
「ここでもう大丈夫です」と何度も伝えたけれど
電車を乗り継ぎ、結局最後まで案内してくれました。
（行こうとしていた場所とは若干違ったけど、これが大正解だった！）
案内してくださった女性は
目的地に辿り着くまで
周りの人達をいい意味で巻き込みながら
その人達と楽しく会話を成立させていました。
そして、風のように去っていった台湾のメリーポピンズさん。
この女性にちょっぴり勘違いされて案内していただいたお店は
とても美味しくて何よりもスタッフの方の何気ない笑顔にドキュンとやられました。
あとで調べたら、ここが“パールミルクティ” 元祖•本家のお店でした。
今では、日本のあちこちで見かける
「春水堂（チュンスイタン）」ですが
日本にやってきたのは
台湾のメリーポピンズに出会った2ヶ月後の
2013年7月27日
（福岡に上陸したのはそれから3年後なので、台湾で行ったお店だと一致するのにかなり時間がかかりました）
代官山にOPENした日本1号店は、春水堂の初の海外店舗
それまですべてのオファーを断り続けていたオーナーがOKを出したのは
日本1号店を立ち上げた関谷有三さんの熱意によるものだというのをnoteの記事で読んだことがあるのですが
↓それがとても素敵で・・・
「小さいながらも独自の世界観に強く惹かれ、
また今まで飲んだことのないドリンクの美味しさに感動しました。
スタッフの方の笑顔にも癒やされました。
そして春水堂の大ファンになり、すぐ台中の本店にいきました。
気絶しそうなくらいの格好良さ、ドリンク、食事のクオリティーの高さ、サービスの心地よさ、
スタッフの方々の笑顔に完全に虜になりました。
僕の一生を捧げても春水堂の発展のために関わりたいと心に決めました。
その想いは、運命を感じるほどの直感に似た感覚でした。
理屈ではありませんでした。
今まで飲食業とは無縁、
また春水堂とは何の繋がりもありませんでしたが、
それでも勝手な思いながらも、絶対にどんなことがあっても
日本に春水堂を開店させたいと一人で静かに覚悟を決めました。
人生を掛けられるほどの湧き上がる感情を抱けることに
自分でも驚く程でした。」
一参照元：https://note.com/chunshuitang/n/n76daebd32443一
偶然という名の必然
その偶然の出会いからどんな道が開けるのか
偶然の出会いがどんな物語になっていくのか
それを理解する「時」がいつ訪れるのか
その「時」までの時間の長短も
どれもわからないけれど
確実に言えることは
その偶然の出会いは「ベストタイミング」だということ
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