前回に続いて12月1回目のレッスン、「クリスマスレッスン」の様子です。
この日は5名様レッスン。
クリスマスを意識した彩りのパエリアや
手作り皮なしソーセージ、鯛のハーブグリル(バルサミコソース添え)
イチゴのサンタさんと焼きドーナツのリース、飾り切りフルーツを
大皿に盛り付け、デザートプレートを作りました!
リンゴとオレンジの飾り切り、皆さん、とってもお上手♪
皮に模様をつけるのもコツを掴めば意外と簡単だった!との感想をいただきました^^
これを応用して、色んな模様の飾り切りリンゴを作ってみてくださいね!
この日は、バタバタで写真を撮る余裕が殆どありませんでした^^;
お急ぎの生徒様、バタバタとさせてしまい申し訳ありませんでしたm(__)m
反省し、もう少し余裕をもって終われるようなメニュー構成などを今後、考えますね。