今日は、炒めるだけの簡単レシピ♪
食材は、えのき、にら、卵（、ごま）だけなのに、とっても美味しくて
お腹も満足！白ご飯にもビールにも合いますよ＾＾
えのきの食感がまた美味しい！味付けはシンプルな中華風。
ごま油の香りが食欲をそそります(*^▽^*)
お給料前や、冷蔵庫の中が寂しいときにもオススメですよ＾＾
では、レシピにいきます☆
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「えのきとニラの中華風炒め」
<材料（２～３人分）>
・ニラ…1袋（100グラム前後）
・えのき茸…1袋（200グラムのもの）
・A 溶き卵…M2つ分
・A 練り状の中華スープのもと（ウエイユー、ウエイパーなど）…小さじ1
・A 酒…大さじ1
・ごま油…小さじ1/2
・醤油…小さじ1
・金ごま（白ごまでも）…小さじ1
・塩…ひとつまみ＋仕上げに少々
<作り方> 調理目安時間：5～10分
１．えのき、ニラを適当な長さに切る。
Aを合わせておく。
２．ごま油をフライパンで熱し、えのき、ニラ、塩ひとつまみを
入れて中火で炒め、しんなりしてきたらAを加えて
（スープのもとを溶かしながら）菜箸で炒り卵状にする。
３．醤油、ごまを加え混ぜ、塩少々で味を調えたら完成！
＜ポイント・注意＞
＊ニラは炒めすぎると、美味しさが半減するので手早く炒めて下さいね＾＾
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