今日のレシピはノルウェーサーモンのモニター用レシピです＾＾
ノルウェーサーモンは、脂がのっていて、とっても美味しいので大好き♪
なのでモニターをさせていただけて凄く嬉しいです^m^
生で空輸されてきた、このサーモンは甘くて本当にとろけそう♪
なので飽きなく、たくさん食べられるようなソースを作ってみました＾＾
ナンプラーでほんの少しエスニック風に！
胡麻油の風味と、たっぷりの長ネギの相性も◎です。
混ぜるだけで簡単にできるソースなので是非、試してみてくださいね♪
では、レシピにいきます＾＾
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「サーモンのお刺身＊エスニック風ソースがけ」
<材料（２～３人分）>
・Ａ ナンプラー…小さじ1
・Ａ リンゴ酢…小さじ1
・Ａ わさび…小さじ1/8
・Ａ 金胡麻…1つまみ
・Ａ 長ネギ（粗みじん切り）…大さじ2
・ごま油…小さじ1
・ノルウェーサーモンのお刺身…6～8切
<作り方>
１．Ａを小さめのボウルなどに入れて泡だて器で混ぜる。
２．ごま油を少しずつ加え混ぜていく（混ぜ続けながら加える）。
少しとろっとしたら、サーモンにかけて完成！
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ノルウェーサーモンの料理レシピ
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初めてのレシピ本が11月22日（月）に発売されました！
「かんたん！具だくさんソース」
1,050円 Amazon.co.jp
レシピブログさんでも、紹介して下さっています(#^.^#)
http://www.recipe-blog.jp/books/
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＊おまけの写真＊
※クリックで拡大されます。
左：同じポーズの２人。手前がナナ、奥がヒナ。アシカのショーみたい…(笑)
右：息子が自分で選んで買ったスプーンとフォーク。かなりお気に入りみたい♪
大好きなデバイヤーの鉄フライパン♪いい感じに育ってきました＾＾
少々じゃ焦げ付かないし、汚れも洗うとつるんと取れます。
食材を乗せた時に温度が下がりにくいので、お肉や魚も美味しく仕上がるし
ふわとろ半熟卵も作りやすいですよ（*^_^*）
お誕生日に、ひとまわり大きいサイズを父母に買ってもらったので
がんばって育てたいと思います～＾＾