今日のレシピは「ブロッコリーの“おかかクリチ和え”」です♪
ブロッコリーは食べられるけど、そんなに進んでは食べなかった息子くん。
このレシピだと、凄い勢いでパクパク☆「ぶっこり！ぶっころ！」と連呼(笑)
しっかり水気を切ってから作れば、お弁当にも入れられますよ♪
お好みでミニトマトなどを加えても◎です＾＾
では、レシピにいきま～す（＾－＾）
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「ブロッコリーの“おかかクリチ和え”」
<材料（2～3人分）>
・ブロッコリー…1/2株
・クリームチーズ…30ｸﾞﾗﾑ
・かつお節…1.5ｸﾞﾗﾑ（小さい袋1/2ぐらい）
・醤油…大さじ1/2弱前後
・すり胡麻…お好みで少々
<作り方>
１．ブロッコリーは茎と蕾に切り分け、茎は皮を剥いて適当な大きさに切る。
クリームチーズは1センチぐらいの角切りにする。
２．１の茎から先に塩茹でする。（塩、しっかりめ）
蕾は、10秒ぐらいでOK。さっとくぐらせて氷水でしっかり冷やす。
３．ペーパーでしっかり水分を拭いて、蕾を小さめに切り分けて残りの材料とボウルで和える。
クリームチーズを潰しながら混ぜ、全体に絡んだら完成！
<ポイント・注意>
＊ブロッコリーの量により、醤油の量は若干変わってきます。
味見をしながら加減して下さいね！
＊クリームチーズはしっかり潰して下さい。
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この日の夕飯は…（実家で作りました♪）
※クリックで拡大されます。
・ブロッコリーの“おかかクリチ和え” ・豚生姜焼き
・ジャーマンポテト ・イカのおろしマヨポン酢 ・サラダ
・長芋とオクラのカラシ醤油和え ・白ごはん
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次回のレシピは「自家製ジュレップソーダ」です♪
大好きなジュレップソーダ（KIRIN） を真似て作ってみました＾＾
冷蔵庫に常備して置いて、炭酸水で割って飲むと美味し～い！
飲む直前に、すり潰したミントを加えると、更にスッキリと美味しくなります♪
ミントのエキスが抽出されるまでに時間がかかるので、すぐには飲めませんが
今から仕込んでおけば、今シーズン、ギリギリセーフかな？
本当はもっと早く、ご紹介したかったんですが、仕込んだのが遅めだったので
完成したものを味見してからじゃないと、載せられない…というわけで今頃に^^;
ではでは、お楽しみに～（＾－＾）