今日のレシピは“油揚げ（きつね）”が入った牛丼♪
最近、初めて「きつね丼」というものを食べて
想像以上に美味しかったので我が家で採用！！
カサ増しにもなるし、“おつゆ”がしみ込むので
口の中でじゅわ～っと味が広がって美味しいの！
ごぼうの食感も楽しめる人気のランチです＾＾
あっという間になくなっちゃうのでご注意(笑)
“めんつゆ”を使用しているので作り方は簡単！
みりん＆生姜を加えて本格的な味に( ´艸｀)
めんつゆは、手抜きお手軽料理に欠かせない♪
では、レシピにいきま～す☆
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「絶品♪“お揚げさん”入りの牛ごぼう丼」
<材料(2人分)>
- 牛こま切れ肉(切り落としでも)…170ｸﾞﾗﾑ
- 油揚げ（薄揚げ）…50ｸﾞﾗﾑ
- 白ネギ（の白い部分）…1/2本
- ニラ…20ｸﾞﾗﾑ
- ごぼう…少々
- ★めんつゆ（2倍濃縮タイプ）…150cc
- ★水…150cc
- ★みりん…大さじ2
- ★酒…大さじ1
- ★しょうがおろし（チューブ可）…小さじ1/2
- 白ごはん…2膳
※「水」が抜けていました<(_ _)>
メモして下さった方、本当に申し訳ございません。
<作り方>
１．白ネギは斜め切りに、ごぼうは“ササガキ”に、
ニラは適当な長さに、油揚げは細く切る。
２．★印を鍋で温め、材料を全て入れて中火で
汁がなくなるまで煮込む。（10分ぐらい）
※アクは、ときどき取ってください。
３．丼ぶりに入れた“白ごはん”に乗せて完成！
<旦那ｻﾏの感想>
どうも、旦那です。
男なら黙ってかき込むベし！かき込むべし！！
やっぱ丼ものは男を魅了しますねぇ。
甘辛つゆの滲みた牛肉と薄あげ、特に薄あげから
ジュワっと出てくる甘辛つゆがたまりません！
ニラもいいアクセントになってますよ。
完成度が高い丼です！
男なら黙ってかき込むべし！かき込むべし！！
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↑ほんとに“丼もの”好きよね～(笑)
私が“ど～んっ！”って出てくるやつ苦手だから
（ダジャレではありません…）
我が家では、お昼ぐらいしか丼は食べないもんね。
なのでカレーも滅多にないし、うどんもないね…。
でも皆（息子＆旦那）、そういうメニュー大好きだし
これからは夕飯にも登場させようか検討中(^^;)
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