今日のレシピは「鮭と枝豆の炊き込みご飯」です♪
具を軽く炒めた後は、炊飯器にお任せなので楽ちん＾＾
もちろん土鍋で炊いても美味しいですよ～！
香ばしい醤油の香りと鮭の旨味、枝豆の食感が◎
冷めても美味しいので、お弁当に入れても喜ばれそう(*^m^)
旦那ｻﾏも凄く気に入ってくれたみたいで「おいしい、おいしい」
って息子に枝豆を横取りされながら食べていました～（笑）
小さなお子さんやお年寄りが居るご家庭では、鮭の骨が
残っていないかよく確認してあげてくださいね＾＾
息子も大喜びでパクパク食べてくれました♪
ではでは、レシピにいきま～す（＾－＾）
｡。+ﾟﾟ｡。+ﾟﾟ｡。+ﾟﾟ｡。+ﾟﾟ｡。+ﾟﾟ｡。+ﾟﾟ｡。+ﾟﾟ｡。+ﾟﾟ｡。+ﾟﾟ｡。+ﾟﾟ｡。+ﾟﾟ｡。+ﾟﾟ
「鮭と枝豆の炊き込みご飯」
<材料（2合分）>
- ★枝豆（塩茹で後、剥いたもの）…40グラム
- ★生鮭（塩なし）…2切れ（110グラム）
- ★酒…大さじ1
- ★醤油…大さじ1
- 白米…2合
- ◆塩…2～3つまみ
- ◆昆布茶…小さじ1/4
<作り方>
１．鮭は皮を剥ぎ、骨を取り除いて大きめの“ぶつ切り”にして
薄く油をひいたフライパンで★印と一緒に強火で炒め、
表面がこんがりしたらバットなどに取り出す。
※鮭は半生でOK。
２．米を研いで炊飯釜に入れ、1と◆を加えて（炒めた時の醤油
なども全て入れる）通常通りの目盛まで水を入れる。
３．いつも通りに炊飯器で炊き、完成したら鮭を少し潰しながら
しゃもじでさっくり混ぜて蓋をし、しばらく蒸らしたら完成！
<ポイント・注意>
＊炒める段階で鮭に火を通しすぎると炊いた時にパサつきます。
＊鮭は大きめに切った方がパサつきません。
＊２に１を加えた後は混ぜないよう注意。（米の上に並べる感じ）
｡。+ﾟﾟ｡。+ﾟﾟ｡。+ﾟﾟ｡。+ﾟﾟ｡。+ﾟﾟ｡。+ﾟﾟ｡。+ﾟﾟ｡。+ﾟﾟ｡。+ﾟﾟ｡。+ﾟﾟ｡。+ﾟﾟ｡。+ﾟﾟ
この日の夕飯は…
・鮭と枝豆の炊き込みご飯 ・コロッケなど、揚げもの
・鯵のチーズ焼き トマトソース
…生野菜、無かったので不足しています^^;
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆
[E:pencil]ブログ更新情報はTwitterからもチェックできます♪
←a-koの“なう”（つぶやき）はブログサイドバーからも見られます[E:shine]
お手数ですが、ポチっと応援クリックをいただけると
ランキングが上がって今後の励みになりますm(_ _)m
↓↓追記あります↓↓
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆
続きは“つくれぽ”と“次回のレシピ予告”です♪
よかったら読んで下さいね（＾－＾）
今日は“つくれぽ”をご紹介♪
ブログ＆ツイッターで仲良くして下さっている
はるひごはん。の“はるひちゃん”レシピ[E:heart04]
オーブンで作る、コロコロと小さくて可愛いカフェ風コロッケ♪
さすが、はるひちゃん！味、見た目ともにオシャレです[E:heart01]
大好きなトマトがアクセントになっているのも嬉しいし、
粒マスタードの酸味が美味しくて飽きません＾＾
息子には無理かな？って思ったんだけど、トマト大好き息子は
大喜びで「コロッケ～！！いも！トマト！！」とパクパク（笑）
ケチャップもソースもつけずに、ひたすら食べていました。
はるひちゃん、美味しいレシピいつも有難う(*^^)v
とってもオシャレで可愛い、はるひちゃんのブログはコチラ→☆☆
次回のレシピは「ミニトマトのコンポート」です♪
ブログではまだご紹介していなかったので、ちょっぴり詳しく(*^m^)
ミニトマトで作る夏の冷たいデザート☆
妊娠中、ずっとおやつ代わりに食べていました＾＾
自然な甘さで、冷たくてつるんとしているので食べやすい[E:wink]
ワインなど、アルコールは使っていないのでお子さんにも◎ですよ♪
次回は友人Kちゃん家でのランチパーティーの様子も書きますね[E:wink]
ではでは、お楽しみに～(*^^)v