あまり買い物を楽しめないのだけど
(道の駅とかそういうお店に寄ってもらえない)
今回
トイレ休憩に使う道の駅なるさわで
朝だったこともあり
(帰りに寄る時には野菜とかはほとんどない)
ちょっと珍しいもの買えました
今回買ってきたのは
鹿肉ソーセージ、信玄餅プリン、大根葉、アマドコロ、富士桜高原桜ボック、ドライフルーツ(柿)、ドライフルーツ(とうもろこし)等…
アマドコロという山菜は初めてです
そして98円だったので思わず手にしちゃった大根葉
……どうやって食べようかな……
…………そして……
翌日作ったのが
大根葉はナムルと天ぷら(頂き物のタケノコと)
アマドコロはガイドの先生が「天ぷらにするよりサッと茹でた方がより美味しさを感じるよ」
と教えてくれたので茹でただけ
マヨネーズと酢味噌
どちらもよく合いました確かに茎の部分はアスパラガスに近い食感
でも全体はネギに近いのかな
甘味とかすかに苦味もあり
(あーーー山菜！……春！！)
な喜びを感じさせてくれたよ（笑）
半分、
山菜好きな母にもっていったら大喜びしてました
こんな歳になってもまだまだ知らない食べ物がたくさんあるね。
だから道の駅大好きなのよー