なんだかんだでポテサラ好きです。
食事としてもつまみとしても……
でも飽きっぽいからこそ
色々なチャレンジをしちゃうんですわ。
先日JAさんで手に入れたシャドークイーン。
一見普通のジャガイモなんだけど
洗うと
なんか変？
妙に黒光りしてるように感じませんか笑
切ったらわかるんですわ
お、紫色⁉️
そう
シャドークイーンという名前が
この姿を見ると妙に納得するのよ。
茹でて皮剥いたら、こんな感じ
紫の食べ物って
食欲的にはビミョーだけど
なんかカッコいいよね。
紫色のポテサラ
色をいかしたかったので
マヨネーズ少なめで塩コショウで味付け。
ジャガイモの味としては
少し甘さが少ないかなあ～
私はキタアカリとかのしっかりジャガイモ味が好きなのでちょっと物足りない感じ。
でもやはり紫色のポテサラは、ちょっと楽しい。
映える～という年ではないけど
ちょっと心踊るかな？(笑)