少し前の事・・・
息子がバイト先のおじ様方と飲みに行き
「次に来るのは塩レモン！」
と言われたんだそうな・・・・
帰ってきた息子に「塩レモンって知ってる？」
と聞かれたとき、私は知りませんでした。
「え？熱中症予防に塩かけたレモン食べるとか？？」
と答えたんだけどね（笑） ブーー×
息子から詳しく聞き、ネットで調べたらあるわあるわ。。。
結構なブームになっていたのですね・・・
そんな訳で・・・
ミーハーな私は作ってみましたが
１か月以上放置とのことだったため、キッチンの下の収納にほったらかしで・・・
たぶん２か月くらいになっちゃったかも？？
出してみたらこんな感じ
なーんとなく・・・・
鶏のモモ肉に合わせて、ただオーブンで焼きました。
ほんの気持ち。。。
我が家のプランターから、韓国唐辛子・ローズマリー・オレガノ・スープセロリなどを摘んできてのせただけ
安いスーパーの鶏肉でも柔らかくふっくら焼けていて
味も美味しかったんだけど
レモンの苦味が結構きいていました。
美味しいけど、、、ちょっと苦いねえ・・
ゴーヤほどじゃないけど・・・
夏だから苦味も美味しいんだけど・・・塩レモンの作り方これであってたのかしら？
上手に作ると苦くないのかな？？
調味料としては素材が限られるような気がするし、ブームが来るかなあ？？
たぶん一時の流行では？
なんて思うけどね・・・
私はやっぱりしょうゆ麹の方が好き
（塩麹も作ってるけど）
次の分を仕込み中です
