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先日、日本テレビ突破ファイルさんの取材を頂いたことを契機に、機内に潜む穴ネタを思い出し書きましたが、またこの取材をきっかけにもう１つ思い出しました。
機内食と言えば旅の楽しみの１つ！と語る方も多いですよね。たしかに、私も旅する時はそうですが、提供する側の時は、苦しみと、恨み（食べ物だから
）を生むものと化すことも多い。
なんといっても、いったん飛行機は離陸すると、食べ物はじめ、様々なものが補充できないのですから。
そんな条件下なのに、いろんなオーダーをくださるお客様も多い。
機内食がまったく口に合わなかった。何か他のものをだして！
とおっしゃられる方も。国際線長距離だと、スナックとしておにぎりが搭載になるエアラインは多い。
困った時のおにぎり頼り・
が通用するのは、愛国心あふれる日本人のお客様ですが、外国人のお客様や、日本人でもお若い方で、おにぎりなんていらない（すみません。私は若くありませんが、おにぎりやお米はあまり好きではありません。塩むすびとか、罰ゲームとしか思えない・・・・
。）
という洋食派にウケる突破メニューがあるのです。
①コンビニおにぎりと同じものが（スタンダードな海苔が乾いているタイプ）搭載になるので、ぺりっとセロファンをめくる
②海苔ははがしてドライなまま、はがして置いておく
③梅や鮭昆布などなど、中の具と白米の部分をスプーンをしゃもじにみたて、さっくりと崩し混ぜ、ちらしずし
状にする
④コショウをぱらり、タバスコもぱらり、さらにさっくりとまぜる
⑤ビジネスクラスで余っているチーズをのせ、レンチン☆
⑥最後にのりをくだいてぱらりとふりかける
残っているプチトマトとか、きれいにかわいく盛り付ける
そして、スパイシーチーズピラフ☆のできあがり。マイウ★
これは、外国人ＣＡが作っていたのをお客様がご覧になり、「私も食べたい！！」とおっしゃって味見して頂いてから機内の、機内食嫌いや、チョイスの希望がかなわず激怒！な皆様への突破メニューとなったのです。
白米はだめでもピラフ風ならＯＫというのが、外国人や若いお客様（若くなくとも
）にはありがちで、このメニューは外した経験なしでした・・・
機内でのアイデア料理はいろいろありますが、また書きます！
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くるみ会便り （9月1４日更新）
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