機内ではお客様向けのデザートやメニューとは別に、クルー専用の軽食やおやつが搭載されるエアラインも。
お国柄が色濃いので、多国籍のお客様にこのまれるわけではないものだしね・・と、言っているような、エキゾチックなおやつも多いのです。特に外資系にはそんな傾向が強いのです。
私が外資系時代好きだったのが、ヴァクラバ☆
パイ生地を蜂蜜につけて、ピスタチオの粉がかかっている、歯がとけそうなほど甘いデザート。アラブ諸国ではメジャーですが、
やはり、多国籍のお客様に甘すぎる・・ということで、クルー専用でした。たばこもお酒もダメな国では、甘さが嗜好品の１つとして突出していて、その甘さも強烈☆私は、好きでした。
もう１つはヘルワ☆
ギリシアやヨーロッパ各国でもメジャーですが、いわゆるヌガー。
クランベリーとピスタチオのものはおいしい☆
こちらも、激甘。米原真理さんの本にも出てくる有名なおやつがヘルワ。
執筆した本にも、ヘルワのネタを入れました・・
外資系で出てきたデザートを、「これ苦手で・・」と申し出ると、
「こちらならご用意できますがいかがでしょうか？」と、クルー用のエキゾチックなデザートに出会えたりするかもしれませんね。（運が良ければですけどね）