2012.04.26 お弁当
鮭 玉子焼き ｺﾝﾆｬｸとﾆﾗのﾋﾟﾘ辛煮 ご飯 お味噌汁
■ ｺﾝﾆｬｸとﾆﾗのﾋﾟﾘ辛煮 ■
①食べやすい大きさに切ったｺﾝﾆｬｸは熱湯でアク抜きをする
②ﾌﾗｲﾊﾟﾝでｺﾝﾆｬｸと鷹の爪を炒めてから豚肉を少々入れる
③お酒・味醂・醤油で味付けをして汁気がなくなるまで炒める
④仕上げに切ったﾆﾗを入れて火を消して出来上がり♪
今朝は１９度という暖かさ･･･（暑さ？）
夜勤明けの相棒に‘鍋焼きうどん’を食べさせようと準備してたら
暑いので冷たいのにしてと言われた･･･
急きょ‘冷やしうどん’に変更～～～～
冷凍うどんを湯がいた残りのお湯でモヤシ→ニラの順番に湯がいて冷水で冷まして竹輪とトッピング♪
仕上げに擦りごまを振りかけました^^
意外と相棒に好評の‘ニラもや冷やしうどん’でした｡｡｡
