近所のご婦人とお話していたら、
「そういえばお味噌もう混ぜた？」
っと聞かれた･･･
すっかり忘れてた私･･･
今日早速『手作りお味噌』混ぜ混ぜ､､､
約1ヵ月半ぶりにフタを開けてラップを取った
大きいタライはホーマックで買いました、
エコ生活は結構お金がかかる☆
バケツにお味噌を移して
麹をすりつぶすように混ぜます
大き目のボールを作って
しっかり空気を抜いてバケツにもどす
バケツに戻したあともしっかり空気を抜く
全部詰め込み終了～
こういう作業･･･けっこうスキ｡｡｡
ラップを乗せて空気と遮断、
次回は5月の中旬頃に同じ作業をします
今度は忘れないようにカレンダーに( ..)φメモメモ
