もうすっかり諦めていたオクラ
葉っぱが酷い虫食い状態で放置していました
そろそろ整備しようと見てみたら
地味に開花してました､､､
あらま！(￣□￣；)
ま、食べられるほどの成長は期待していませんが､､､
そして寒くなったり暑くなったりのオホーツク山間部
でも夏野菜のピーマンはまだ頑張って生ってくれています^^
お盆休みに撒いた大根の種
ちょっとだけ葉っぱ元気に生っています
さてさて･･･土の中の成長はいかに､､､
○●○●○●○●○●
トドックさっぽろ宅配サービスで餃子の皮を２パック頼んだのよね
なのにミンチ肉を注文するの忘れてた･･･
まぁ、私の場合時々こういう失敗あるのよね(^-^;
でも豚肉の切り落としは頼んでいたので
それを包丁で叩いてミンチ上にして餃子の餡を作りました☆
【餃子の餡】
①キャベツ 1/4個はみじん切り、ニラ 1束は小口切り
塩少々ふりかけて混ぜる、しんなりしたら水気を絞る
②生姜 適量すりおろし、片栗粉 大さじ1、塩コショウ 少々を①に入れてよく混ぜる
③豚肉切り落とし 250グラム 包丁でたたいてミンチ状にする
④②と③をよく混ぜて空気を抜いてしばらく寝かす、
市販の皮ですが作った作った４０個～！
羽根つき焼き餃子のレシピをクックパッドに掲載しています
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南部鉄のフライパンで焼く餃子 by まりもチャンネル
生きてりゃ失敗もあるさ！
明日も頑張りまっしょい！p(^-^)q