オホーツクの旅、流氷街道
流氷の上を歩るく
１分４９秒のスライドショー作りました
お時間があれば観て下さいね☆
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今日のオホーツク山間部は曇り空
午後から深々と雪が降ってきた
そんな早朝の風景
もぐもぐタイムのエゾリス
恋の季節 相生合戦、
腹が減っては戦は出来ぬ～♡
アカゲラ
ヒヨドリ
シメ
他にもカケス、アトリなどが来てました｡｡｡♪
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今日のお弁当
昨日作った炊き込みご飯
おかずは定番グッズ｡｡｡☆
家庭で作るジビエ料理 『エゾシカ肉のカレー』
エゾシカ肉 ２５０ｇ、ニンニク 1片、玉葱 ３個、
ジャガイモ ２個、人参 1本
水 適量、カレー粉 お好みで、牛乳 少々
使ったお鍋はルクルーゼ 22㎝～
エゾシカでもごく普通に作ります^^
①エゾシカ肉は食べやすい大きさに切る
玉葱、ジャガイモ、人参も皮をむいて食べやすい大きさに切る
ニンニクはみじん切りにする
②フライパンに油を引いてニンニクのみじん切りを炒める
③エゾシカ肉、人参、玉葱、ジャガイモの順番で炒める
④火が通ったら厚手のお鍋に入れる
水をひたひたに入れて中火で煮込む
⑤材料が軟らかくなったら火を消してカレールーを入れる
弱火で約１０分煮込む
⑥仕上げに牛乳を入れて火を消して出来上がり☆
