この日は春の陽気☀️、市役所通りにはお店が並び、それを眺めながら歩いているといつの間にか到着しました。
店名『Chez Tetsu』はシェフのお名前が哲也さん➡️哲さんのお店。
奥には個室と広めの素敵なワインセラーも🍷
Lunch
Aランチ¥2200
Bランチ¥3850
Cランチ¥5500
Dinner
A¥6600
B¥8800
この日はお魚🐟もお肉🥩も食べられるCランチ。
「日本の水と空気の元でお料理を作りながらフランス料理と言い切るのが嫌で、レストランと表記してフランス料理っぽい物を作っています」とやさしく語るシェフ。
オープンキッチンで臨場感があり、型にとらわれないお料理は一品一品、私たちを魅了します。
正方形のバターロールやバケット🥖の生地の全粒粉のパン、自家製のパン🍞もお料理を引き立てます。
[Cランチ¥5500]
◯前菜
ソースはレッドキャベツ。
ナスタチウムの花とサフランとニンニク🧄のオイル。
三田ポーク🐖のロースト、赤ワイン🍷ソース
ホワイトアスパラの下には、オレンジ🍊ジュースと合わせたにんじん🥕のピューレ。
◯デザート
黒いプレートに映える遊び心のあるビジュアルは、グラスが倒れて溢れたデザイン。
ホワイトチョレートムースと一緒に、ガトーショコラといちご🍓が流れ出ます。
できたての牛乳シャーベット🍨は、フレッシュで極上の味わい😍
🏢Chez Tetsu
☎️090-1784-3172
📌兵庫県宝塚市伊孑志3-12-23
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