🚃JR三ノ宮駅から北､北野坂の『ショコラリパブリック三宮店』さんの南の路地を入るとあるラーメン屋さん🍜
2023年11月20日OPEN。
麺は三河屋製麺さん
銀座のお店は2年連続（2016､2017年）ミシュランガイドのビブグルマンに選出。
お寿司屋さんや割烹のような､高級感の漂う外観と木目が基調の内観。
クリーミーな鶏白湯がたまらない😍
メニュー
ꕤ鶏白湯Soba
鶏白湯Soba￥1200
鶏白湯醤油Soba￥1200
鶏白湯トリュフSoba￥1500
鶏白湯醤油トリュフSoba￥1500
ꕤ煮干しSoba
煮干しSoba￥1000
ꕤつけSoba
濃厚煮干しつけSoba並 /大￥1300
ꕤまぜSoba
貝出汁まぜSoba 並/大￥1100
麺大盛りは＋￥120
その他丼やトッピングメニュー。
◯鶏白湯トリュフSoba￥1500
トリュフの香りが鼻をくすぐります♡
三つ葉､紅芯大根､パプリカ､かぼちゃなど彩り豊かなお野菜のトッピング。
⚠️トッピングは季節により変わります。
水炊きの専門店出身で鶏を知り尽くした初代店主が発案したスープはとろりと濃厚で凝縮された旨み。
鶏むね肉チャーシューはしっとり。
メンマじゃなくタケノコだったのが珍しい✨
味変に生姜とフライドオニオン
味変にトリュフオイル
◯鶏チャーシューのバターごはん〜トリュフ醤油かけ〜￥400
🏢銀座 篝 神戸三宮店
📌兵庫県神戸市中央区加納町4-7-15 サイドヴァレー北野坂 1F
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